Biotecnologia en alimentos

Mais informações

Sin título (1) (1)

por Yareli Ortega Santana

CUIDADOS PARA TUS MASCOTAS

por yesika Julieth

Conceptos de Farmacotecnia. YUDY LISBETH VELANDIA. 1055246963

por YUDY LISBETH VELANDIA CASTELLANOS

Propiedades físicas y químicas de los alimentos

por Juan Hernandez

Biotecnología en alimentos

tecnologias para el tratamiento de deshechos de la industria agroal

enzimas

*amilasa *liposas *proteasas *celulosas

aditivos

*glutamato monosodico *ácidos orgánicos *vinagre *ácido cítrico *colorantes *antioxidantes *jabonizantes *saborizantes

mejoramiento genético de especies de consumo como alimentos

*maíz *tomate *ganado *aves *trigo

alimentos fermentados

lacteos(queso,yogur)

carnes(curadas)

panificacion

biomasa microbiana

alimentación

de ganado y humana

bebidas alcoholicas

no destiladas

vino,cerveza,sidra,pulque

destiladas

wisky,tequila,vodka,mezcal

aceites

oleico

mieles y jarabes

jarabe de alta fructuosa

mieles de almidones