Disaccaridi
Disaccaridi
- **Definizione**: Formati dall'unione di due monosaccaridi.
- **Legame**: Formano un legame glicosidico tramite una reazione di condensazione.
- **Esempi**:
- **Saccarosio**: Glucosio + Fruttosio; comune nello zucchero da tavola.
- **Lattosio**: Glucosio + Galattosio; presente nel latte.
- **Maltosio**: Glucosio + Glucosio; si trova nella birra e nei cereali.
- **Funzione**: Forniscono energia, ma necessitano di digestione.
Funzione
Forniscono energia
ma necessitano di digestione
Esempi
Maltosio
Si trova nella birra e nei cereali
Glucosio + Glucosio
Lattosio
Presente nel latte
Glucosio + Galattosio
Saccarosio
Comune nello zucchero da tavola
Glucosio + Fruttosio
Legame
Formano un legame glicosidico tramite una reazione di condensazione
Definizione
Formati dall'unione di due monosaccaridi
