por Hector Alonzo 1 mês atrás
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Esta etapa se desarrolló hace dos millones de años, La dieta era variada según la disponibilidad del entorno.
https://es.wikipedia.org/wiki/Nómada
Desde el S. XIX hasta la actualidad. Vida sedentaria y aumento en el
consumo de alimentos procesados, azucares y grasas saturadas. Un
resurgimiento del interés en una alimentación saludable y sostenible. Con un
enfoque en alimentos orgánicos, locales y vegetarianos/veganos.
476 dC hasta 1453dC. Dieta de acuerdo al status social, nobles: carne y
lácteos, campesinos: cereales y legumbres . La influencia de las especies en la dieta de
acuerdo con las rutas comerciales.
Va de los 5,00 aC hasta 47 dC. Al surgir las civilizaciones como la egipcia, la
griega, la Romana aparecen dietas especificas basadas en alimentos
predominantes como cereales, frutas, verduras, carnes y lácteos
10,000 a 12,000 aC . Es el paso de la vida nómada a la sedentaria producto
del descubrimiento de la agricultura y a domesticación de los animales.
Enlace video: https://youtu.be/GiESnVVArg8
Esta etapa se desarrolló hace dos millones de años, La dieta era variada
según la disponibilidad del entorno.
Enlace:
https://es.wikipedia.org/wiki/Nómada
