biblioteca.sena.edu.co

Mer av detta

EL DESARROLLO MORAL DEL NIÑO DE 6 A 12 AÑOS

av Anita R.G

NORMA Oficial Mexicana NOM-007-SSA3-2011, Para la organización y funcionamiento de los laboratorios clínicos.

av israel mones

La cultura escolar: Aproximación a un concepto complejo

av Dulce Ponce

Biblioteca y recursos digitales de apoyo a la docencia

av Andoni Calderón

biblioteca.sena.edu.co

Main topic

infozona

iris

bases de datos

Normas ICONTEC

ntc5328

ntc4883

ntc3882

ntc4438

ntc4794

E-Libro Acceso Remoto

¿como ingresar?

bibliotecasena.edu.co

infozona

bases de datos

E-libro Acceso Remoto

usuario: bibliotecasena

contraseña:calidad123

elegir el libro

digitar palabras claves

El modelo de Thurstone es una estructura poderosa para entender los mecanismos de la medición sensorial ( 6 ). La idea básica del modelo radica en que cada vez que un alimento es degustado por un juez, varía la percepción de la intensidad del estímulo. Esta variación

Álvarez, Bárbara Yamila; Manresa, Ada. Reseña: nota teórica sobre las pruebas de diferenciación empleadas en el análisis sensorial. Ciencia y Tecnología de Alimentos. Vol. 22, No. 2, pp. 69-77, 2012.

Cuba: Red Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011. p 5.

http://site.ebrary.com/lib/senavirtualsp/Doc?id=10624492&ppg=5

Copyright © 2011. Red Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria. All rights reserved.

catalogo en linea