COMPOSICION DE LA FRUTA

Ver más

Cacahuate (Arachis hypogaea)

por Itzel Uribe

ASI ESTÀ EL AGUA DEL MUNICIPIO DE DOSQUEBRADAS.

por carlos Uribe

Germinados

por Sandra Rangel

Abono Orgánico

por Luis Carlos

COMPOSICION DE LA FRUTA

Fibra

Hemicelulosa

Pectinas 2%

Vitaminas

Sales Minerales

Importante en osificación

Potasio, magnesio, hierro y calcio

Valor Calórico

Oscila entre 30- 80 Kcal/100g

Son hipocalóricas con respecto al peso

Glúcidos

Carbohidratos

Glucosa

Fructosa

Sacarosa

Contenido varía según especie y época

Entre el 5% y el 18%

Agua

Hace las frutas refrescantes

Del 80 al 90%

Aromas y Pigmentos

Influyen en organoléptica de las frutas

Sabor determinado por ácidos, azúcares y otras aromáticas

Proteínas y grasas

Escaso en parte comestible

Proteínas entre 0,1 y 1,5%

Grasa entre 0,1 y 0,5%