CONTAMINACIÓN BIOLÓGICA

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Mapa conceptual - NOM-251-SSA1-2009

por CARLOS JOAQUIN AVALOS MARTINEZ

PIELONEFRITIS

por Maria Alejandra Pedreros Guerrero

PARASITOS

por cesia ramos

REINO MÓNERA

por mayra alejandra mendoza beltran

CONTAMINACIÓN BIOLÓGICA

HONGOS

Omphalotus nidiformis

Sarcoscypha coccinea

Mucor

Aspergillus

Aspergillus niger

PARÁSITOS

Schistosoma mansoni

Ascaris lumbricoides

Necator americanus

Taenia solium

Giardia

Es un fenómeno

Que ocurre por la invasión de microorganismos patógenos.

VIRUS

Varicela

SIDA

Herpes genital

Sarampión

Ébola

BACTERIAS

E.coli

Vibirum cholerae

Perfringens

Clostridium tetani

Salmonella

En el proceso de

Preparación, procesamiento, transporte y distribución de alimentos al público, o es provocado por los propios consumidores.