CONTAMINACIÓN BIOLÓGICA

Mer av detta

Clasificación del material profesional alimentos y bebidas

av Tania Alejandra Avendaño

Organismos uni y pluricelulares

av MARCO ANTONIO ZULOETA SALAZAR

HISTORIA DEL MICROSCOPIO

av Anghella Celio Melchor

MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

av Marlody Medina

CONTAMINACIÓN BIOLÓGICA

HONGOS

Omphalotus nidiformis

Sarcoscypha coccinea

Mucor

Aspergillus

Aspergillus niger

PARÁSITOS

Schistosoma mansoni

Ascaris lumbricoides

Necator americanus

Taenia solium

Giardia

Es un fenómeno

Que ocurre por la invasión de microorganismos patógenos.

VIRUS

Varicela

SIDA

Herpes genital

Sarampión

Ébola

BACTERIAS

E.coli

Vibirum cholerae

Perfringens

Clostridium tetani

Salmonella

En el proceso de

Preparación, procesamiento, transporte y distribución de alimentos al público, o es provocado por los propios consumidores.