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arabera Maria Eugenia Dorta 4 years ago

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TEMA EDULCORANTES

La actividad se centra en el análisis y comparación de edulcorantes con fines nutricionales. Se divide en varias semanas, comenzando con la asignación de grupos y edulcorantes específicos, seguida por consultas bibliográficas y la creación de contenido multimedia, como videos.

TEMA  EDULCORANTES

TEMA EDULCORANTES

OBJETIVOS

DETERMINAR EL USO DE LOS EDULCORANTES EN DIFERENTES SISTEMAS ALIMENTARIOS
COMPARAR LA INTENSIDAD DEL DULZOR DE EDULCORANTES CALÓRICOS Y NO CALORICOS
IDENTIFICAR Y DESCRIBIR LOS DIFERENTES TIPOS DE EDULCORANTES

COMPETENCIA DESARROLLADA

Evaluar el desarrollo y aplicabilidad de productos, alimenticios y/o alimentos con fines nutricionales específicos según criterios de adecuación y calidad.

4TA SEMANA

PUESTA EN COMÚN EN CLASE VIÁ
PUBLICARLA EN
REALIZAR INFOGRAFIA

3RA SEMANA

Y SUBIRLO A
REALIZAR SISTEMA ALIMENTARIO PRESENTARLO EN

2DA SEMANA

SUBIR LINK DEL VIDEO A
CREAR UN VIDEO

1RA SEMANA

DIVISIÓN DE GRUPOS Y ASIGNACIÓN DE EDULCORANTE

PLAN DE ACCIÓN

Lic. Valeria Abajo, Lic. Maria Eugenia Dorta Lic. Eleonora Zunmmer

SEMINARIO TALLER DE INTEGRACIÓN I

TÉCNICAS GASTRONÓMICAS

LIC. EN NUTRICIÓN