Categorie: Tutti - diversidad - fusión - tradición - herencia

da KAREN JIMENA ARAGON ENRIQUEZ manca 1 anno

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COCINAPERUANA

La cocina peruana es reconocida por su gran diversidad y riqueza culinaria, resultado de una fusión de múltiples influencias culturales a lo largo de los siglos. Desde la herencia pre-incaica e incaica hasta las influencias de la colonización española y la inmigración africana, francesa, china, japonesa e italiana, cada cultura ha dejado su huella en los sabores y técnicas.

COCINAPERUANA

COCINA PERUANA

SELVATICA

TIMBUCHE
SUDADO DE DONCELLA
BROCHETAS DE SURI
TACACHO CON CECNINA
JUANES

FUSIONES

POLLO TIKKA MASALA
SUSPIRO A LA LIMEÑA
ARROZ CHAUFA

GRACIAS

KAREN JIMENA ARAGÓN ENRÍQUEZ

SERRANA

LECHON
CHIRIUCHU
TRUCHA FRITA
CUY CHAQTADO
PACHAMANCA

CRIOLLA

CARAPULCRA
LOMO SALTADO
CEVICHE
AJI DE GALLINA
CAUSA

ORIGEN

Es una de las más variadas del mundo, tiene herencia pre-incaica, incaica, español, inmigración africana, francesa, chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX.

JAPONESA
AFRICANA
ESPAÑOL
INCA