da da Lucia Scarpati mancano 2 anni
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I metodi di cottura I benefici merceologici
Il percorso didattico si articola in diverse fasi volte a insegnare agli studenti i metodi di cottura corretti e i benefici merceologici che ne derivano. Nella prima fase, si verifica la conoscenza preliminare degli strumenti di cucina.
