brigada de serviço

O texto aborda a estrutura hierárquica e as responsabilidades dos profissionais no setor de alimentos e bebidas de um restaurante. O gerente de Alimentos e Bebidas (AeB) é responsável por gerenciar todo o setor, enquanto o maitre executivo se reporta diretamente a ele.

Mer som dette

Ved alex lima

Ved Luiz Francisco

Ved Bruno Maia

Ved Ana Carolina Penafort

deve ter eficiencia atençao serviço de qualidade

Cumim

subordinado ao garçon deve se rapido eficiente

deve se reportar ao gerente AeB

Maitre de restaurante

reporta-se diretamente ao maitre executivo

responsavel por toda carta de drinks

chegando a servi quando necessario