Categorias: Todos - бронирование - обучение - оборудование

por Olga Gabrelyan 8 anos atrás

462

Компетенции

Администратор ресторана выполняет множество функций, чтобы обеспечить гладкую работу заведения. Он занимается обработкой информации, включая проведение инвентаризаций и контроль сроков реализации продукции.

Компетенции

Компетенции в области информационного сервиса администратора ресторана

Защита информации

работа с кассой
оформление необходимых документов и отчетности

Обработка информации

управление ассортиментом приготовляемых блюд
проведение инвентаризаций
контроль сроков реализации готовой продукции
контроль работы оборудования и качества приготовляемых блюд
организация эффективной работы ресторана

Представление информации

соблюдение стандартов заведения
контроль рабочих процессов
обучение персонала
составление графиков работы

Сохранение и систематизация

подбор персонала
программы бронирования столиков
бухгалтерские программы

Обмен информацией

организация банкетов
помощь официантам
общение с посетителями

Поиск информации

пользоваться ПК
уметь организовывать рабочий процесс
знать основы работы в ресторане