feta

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WL&C

por Karim Beji

TPE biomimétisme

por Augustin tulle

La DSI et ses missions (Mahina GARDEISEN- Anaïs BOUAZZA)

por Gardeisen Mahina

pâte persillée

por RABOT Martin

La feta : une pate molle par ultrafiltration LOUVRIER Margaux - KAMMER Isalyne - NOËL Julie

Pour Mme Thiriet : vous pouvez regarder notre mindmap en mode diapositive pour plus de lisibilité

Présentation orale

Fabrication

Caractéristiques généréales + Technologie

Rédaction du projet

Plan

Produit fini

Conclusion

Exploitation des résultats d'analyses

Analyses sensorielles

Problèmes rencontrés

La fabrication

Synthèse

Rendements - Bilan matière

Analyses

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Technologie

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UF

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La feta sur le marché national et international

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