Kategoriak: All

arabera CLAUDIA SAEZ PEDREGAL 1 month ago

42

APARATUAK eta ELIKAGAIEN KONTSERBAZIOA

Textul tratează metodele de conservare a alimentelor și diverse sisteme ale corpului. În ceea ce privește conservarea, sunt prezentate mai multe tehnici, inclusiv vidarea, pasteurizarea, sterilizarea, deshidratarea și iradierea.

APARATUAK eta ELIKAGAIEN KONTSERBAZIOA

ELIKAGAIEN KONTSERBAZIOA

HARTZIDURAREN BIDEZ

zenbait elikagaien bidez beste elikagai batzuk lor ditzakegu

IRRADIAZIOAREN BIDEZ

bizitza luzatzen du
x ixpiak erabiltzen dituzte

KEZTATZEAREN BIDEZ

ur kopurua murrizten da

GEHIGARRIEN BIDEZ

GEHIGARRI ARTIFIZIALAK: kontserbatzaile kimikoak
GEHIGARRI NATURALAK: olioa, azukrea...

HUTSEAN ONTZIRATZEA

elikagaiari oxigenoa kentzen diote

DESHIDRATAZIOAREN BIDEZ

LIOFILIZAZIOA: uraren %100 galtzen dute
LEHORTZEA: ura galdu eta airea aplikatu

BEROAREN

UHT: 180ºC-tan usten dira 2 segundutan
ESTERILIZAZIOA: 100C-tara uzten dira
PASTEURIZAZIOA: elikagaiak berotu

HOTZEAN

ULTRAIZOZTEA: -35ºC-tatik -150ºC-tara
IZOZTEA: Elikagaiak 0 - -18ºC-tan
HOZTEA: Elikagaiak 0 - 8ºC-tan

APARATUAK

UGAL- APARATUA

Ugal-aparatuan sortzen dira gameto edo ugal-zelulak.

ZIRKULAZIO- APARATUA:

IRAITZ- APARATUA

zelulek sortutako hondakinak eta odolean dauden soberakinak kanpoaldera bidaltzen ditu.

ARNAS- APARATUA

DIGESTIO- APARATUA