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CONTAMINACION AMBIENTAL EN BARRANQUILLA

lennys pintoにより

Decreto 1477 de 2014

karen tatiana serna escobarにより

Contaminación ambiental.

Clara Lopezにより

LINEA DEL TIEMPO DE LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA

MARIA ALEJANDRA GONZALES SALASにより

NOM-251-SSA1-2009 Prácticas de Higiene para el Proceso de alimentos, Bebidas o suplementos Alimenticios.

ETA:Enfermedades Transmitidas por Alimentos

Hay 3 tipos de contaminación de los alimentos:

Biologicos

Quimicos

Físicos

M.O(Microorganismos) Hay dos tipos de Microorganismos:

Humanos: Heridas en la piel de animales, manos y uñas sucias,saliva.

Tipos de contaminación en los Alimentos

Cruzada

Directa

Primaria

Ambiente: En el aire,tierra, viento