Sin título (1) (1)

更多类似内容

historia de la salud y la seguridad en el trabajo

由LADY DANIELA JARRO ALBARRACIN

HIGIENE Y SEGURIDAD

由dennise escobar

COMIDA CHATARRA

由MELISSA GARNICA

Mapa conceptual - NOM-251-SSA1-2009

由CARLOS JOAQUIN AVALOS MARTINEZ

NOM-251-SSA1-2009 Prácticas de Higiene para el Proceso de alimentos, Bebidas o suplementos Alimenticios.

ETA:Enfermedades Transmitidas por Alimentos

Hay 3 tipos de contaminación de los alimentos:

Biologicos

Quimicos

Físicos

M.O(Microorganismos) Hay dos tipos de Microorganismos:

Humanos: Heridas en la piel de animales, manos y uñas sucias,saliva.

Tipos de contaminación en los Alimentos

Cruzada

Directa

Primaria

Ambiente: En el aire,tierra, viento