Ustensiles et équipements traditionnels

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Ustensiles et équipements traditionnels

Suisse

Raclette

Danemark

Aebleskiver pan

dessert aux crêpes

Maroque

Tajine

Inde

Presse pour chapati

kadhai

Handi

Thailande

Bamboo steamer

Japon

Hagiri

Sujet secondaire

Mexique

presse-haricots

comal (plaque pour cuire des tortillas)

Europe

Fumoir

Chine

Brosse pour wok

Fait de bamboo

Wok

Baguettes

Attente:

identifier des ustensiles et de l'équipement traditionnellement utilisés par divers groupes ethnoculturels pour préparer, servir et apprécier divers aliments

p.ex., wok, plat à tajine, thali, baguettes, mortier et pilon, barbecue, fumoir, brochette pour kebab, four en glaise