brigada de serviço

Honelako gehiago

Filo platyhelminthes

by Thaiane Lima

NOVA ROTULAGEM DE ALIMENTOS

by Larissa Luciano da Silva

Empresa de Pinki

by lorena arana

Boas práticas de manipulação (BPM) 1

by Luciano Medeiros

brigada de serviço

Chefe de fila

responsavel por garçons e cumins

Garçon

deve ter eficiencia atençao serviço de qualidade

Cumim

subordinado ao garçon deve se rapido eficiente

gerente de AeB

gerenciar todo setor de alimentos e bebidas

Barmem

responsavel por toda carta de drinks

maitre execultivo

deve se reportar ao gerente AeB

Maitre de restaurante

reporta-se diretamente ao maitre executivo

Sommelier

responsavel direto apos o maitre