MACRONUTRIENTI

Mere som dette

mappa sul nutrimento e sulla digestione

af 03Penelope Di Pasquale

CARBOIDRATI

af Ingrid Ciancio

Il mondo dei vegetali

af Giorgia Sanna

gli invertebrati

af Ilaria GOVONI

MACRONUTRIENTI

carboidrati

complessi

cereali, legumi, patate e castagne

semplici

zucchero, miele, latte, yogurt, verdura e frutta

lipidi

funzione protettiva

funzione vitaminica

funzione energetica

proteine

vegetali

legumi e semi oleosi come pinoli, anacardi e canapa

animali

qualitativamente superiori perché contengono tutti gli amminoacidi essenziali

carne, pesce, uova, latticini