MACRONUTRIENTI

Mer som dette

GLI ALIMENT E I NUTRIENTI

Ved BRICCARELLO FABIANA

Funzioni alimentari

Ved paolo caravaggi

GLI ALIMENT E I NUTRIENTI

Ved BRICCARELLO FABIANA

Il regno animale

Ved Andrea De Dona

MACRONUTRIENTI

carboidrati

complessi

cereali, legumi, patate e castagne

semplici

zucchero, miele, latte, yogurt, verdura e frutta

lipidi

funzione protettiva

funzione vitaminica

funzione energetica

proteine

vegetali

legumi e semi oleosi come pinoli, anacardi e canapa

animali

qualitativamente superiori perché contengono tutti gli amminoacidi essenziali

carne, pesce, uova, latticini