MACRONUTRIENTI

Mer som dette

La foresta e gli animali

Ved claudia archetti

SPUTO

Ved kandji papedemba

la funzione degli alimenti

Ved Elena Lamanna

L'INFORMAZIONE GENETICA

Ved giuseppe porcelli

MACRONUTRIENTI

carboidrati

complessi

cereali, legumi, patate e castagne

semplici

zucchero, miele, latte, yogurt, verdura e frutta

lipidi

funzione protettiva

funzione vitaminica

funzione energetica

proteine

vegetali

legumi e semi oleosi come pinoli, anacardi e canapa

animali

qualitativamente superiori perché contengono tutti gli amminoacidi essenziali

carne, pesce, uova, latticini