MACRONUTRIENTI

Mehr dazu

Le molecole della vita

von Giusi Giamporcaro

Biomolecole

von Simone Noto

Classificazione animali

von Giovanni Lariccia

alimenti indispensabili all'organismo

von Graziella Galizia

MACRONUTRIENTI

carboidrati

complessi

cereali, legumi, patate e castagne

semplici

zucchero, miele, latte, yogurt, verdura e frutta

lipidi

funzione protettiva

funzione vitaminica

funzione energetica

proteine

vegetali

legumi e semi oleosi come pinoli, anacardi e canapa

animali

qualitativamente superiori perché contengono tutti gli amminoacidi essenziali

carne, pesce, uova, latticini